O Fundo Social de Presidente Prudente iniciou mais uma turma do curso ?Aprenda a Fabricar e Vender Pães Doces e Semi-doces?, em parceria com o Senai, com 13 participantes.
Nesta segunda-feira (21/07), os inscritos iniciaram as atividades práticas do curso. A aula teve início com as orientações sobre como higienizar o ambiente, a escolha dos melhores ingredientes e a organização de todas as etapas antes de colocar, literalmente, a mão na massa. Cabe lembrar que, na semana passada, eles passaram pelas aulas teóricas, que incluíram aprendizados sobre como comercializar seus produtos.
O conteúdo programático do curso, previsto para terminar no dia 1° de agosto de 2025, vai abordar uma vasta metodologia que é fundamental para a formação dos novos padeiros, como normas sanitárias, técnicas de vendas, métodos de higiene, funções das matérias primas, fluxograma de produção, regras de segurança no trabalho, modelar e decorar os produtos, acabamento final aos produtos, entre muitas outras técnicas.
Fonte: Secretaria de Comunicação