Trabalho conjunto envolvendo o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, e a Vigilância Sanitária - órgão vinculado à pasta municipal de Saúde -, resultou na apreensão de mais de 145 quilos de queijo mussarela no início da tarde desta quinta-feira (21/01), em Presidente Prudente. A quantidade, segundo a médica veterinária e diretora do Departamento do SIM, Maria de Lourdes Mussa, foi encontrada armazenada em câmera fria de uma distribuidora de frios localizada no Centro da cidade. O produto não possuía rótulo e estava acondicionado em embalagem lisa, sem identificação de origem. "Se o produto não traz o selo de inspeção na embalagem, não dá para saber a procedência do produto, que neste caso pode ser de origens duvidosa ou clandestina", adianta.

Conforme Mussa, a apreensão ocorreu por volta das 14h, após o Serviço de Inspeção Municipal receber uma denúncia anônima dando conta da irregularidade. Ao todo, foram recolhidos 146 quilos e 600 gramas do produto derivado do leite. A quantidade foi destinada para condenação em um frigorífico da cidade.

De acordo com a médica veterinária, apesar do produto ter sido encontrado em local apropriado, foi apreendido porque não possuía identificação de origem. "O produto estava dentro de câmara fria, mas não possuía o selo que consta a procedência do produto. E se ele não tem procedência, não dá para saber quem fabricou, as condições de armazenamento e manipulação desse queijo, de temperatura na hora em que ele foi transportado, com que tipo de leite foi produzido, se pasteurizado ou não, enfim", explica.

A responsável pelo SIM disse que quando questionado, o proprietário do estabelecimento não revelou a origem do produto, no entanto, segundo apurou-se, o queijo mussarela teria sido adquirido pelo estabelecimento em Teodoro Sampaio, no Pontal do Paranapanema. Por ter sido a primeira fiscalização no estabelecimento, o proprietário só foi advertido e o material apreendido. Caso haja uma próxima infração, a distribuidora de frios poderá receber uma punição que vai desde multa (em torno de 300 UFMs, podendo dobrar em caso de reincidência) até interdição do local.

Serviço - Quem quiser denunciar casos do gênero ao SIM, pode fazer nos telefones da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (3918-4200), e da Vigilância Sanitária através dos números 3916-2750 ou 3916-2645. O serviço 156, oferecido pela Prefeitura, também recebe este tipo de denúncia.

Fonte: Assessoria de Comunicação